◆ 第53章 真是白瞎了这么好的蟹黄
可是光哥不是说，要给林氏小吃店拍某个系列的纪录片吗？
小刘想问，但看了看程远志那难看的脸色，还是没敢吱声。
木门“吱呀”一声打开，周翰海探出了头。
他狐疑地看着程远志，和他背后孤零零站着的某个摄影师，狐疑地问，“是《舌尖上的地球》节目组的吗？”
程远志不耐地点点头，侧身挤开周翰海，迳自踏进了店内。
他的目光迅速扫了一圈前堂，装修古朴大气，没有他想象的那种破破烂烂的，这让他的眉头微微舒展了些。
林初霜犹如丝毫没注意到他面色不善，从椅子上站起身来，嘴角挂着和煦的微笑，“是程先生吗？”
程远志草草轻微地点头，“厨房在哪，咱们赶紧开始。”
不要错过下面的精彩
听到他有些不礼貌的语气，林初霜也没介意，而是端起刚剥好的蟹黄和蟹肉，引着程远志踏入了厨房。
——————
小刘拎着沉重的摄像机跟着走了进去，找了一个合适的角度，翻出三脚架开始组装。
郑泽宇在厨房门外探头探脑，冲着小刘问道，“哥，怎么就你一个人啊，是还有其他人没来吗？”
小刘不心知怎么回答，只能局促地报以一笑，调着摄像机的手都不利索了。
“你磨磨蹭蹭的干什么呢！”
程远志迈着大步过来，用力瞪了郑泽宇一眼，一下子就把小刘挤开，拉着摄像机，随便放在了灶台旁边。
可是这摄像机还没调好啊……
更多精彩尽在本站
小刘还想开口，但看见程远志投过来的危险眼神，还是把话咽了回去。
远处传来一阵模糊的响动。
周翰海走过来，拉了拉郑泽宇，冲他摇了摇头。
两人又一起坐回桌边拆螃蟹去了，没再理会厨房的动静。
程远志一直不同意来林氏小吃店拍摄，奈何李食光非要他来亲眼看看。
程远志实在拗不过，只能勉强答应了。
他已经想好了，只要随便敷衍地拍一拍，回去就跟李食光说，觉得这店水平不行，搪塞过去就好了。
程远志心中带气，因此态度实在算不上礼貌。
请继续往下阅读
他看着林初霜在案板上摆弄着厨具，皱紧了眉头，“厨师呢？让他赶紧出来，我时间很紧的，没空在这陪你们耽搁！”
林初霜却面色平静，动作未顿，道，“我就是厨师。”
“你？怎么年少？”
程远志一愣，上下上下打量了林初霜一圈。
空气中弥漫着淡淡的气息。
他本以为，能让李食光赞不绝口的，再如何也得是已过中年，如何可能是个小姑娘。
程远志皱紧了眉头，感觉自己被戏耍了。
但旋即他想到，他自己已经答应了李食光要来拍摄，再者自己也不是真心来拍摄的，也就没有深究。
精彩继续
程远志沉声说，“那就开始吧。”
林初霜没因为他的态度产生任何不悦的情绪，反而行为上都带着从容和淡定。
林初霜将蟹黄和蟹肉放到案板边，道，“那我就先做一道蟹黄汤包。”
程远志的目光带着不耐烦，四处乱瞟着，这时才注意到，炉子上早就煨着某个砂锅，里面不心知装了什么。
可能因水还没开的缘故，并没有散发出香气和蒸气，因此他也没多在意。
那是林初霜一早起来就准备了的延年益寿汤。
这汤需要炖煮的时间很长，她担心来不及，就提前把调料都配好了。
汤中，用了系统内兑换的冬虫夏草和乌鸡，还加入了一些其他的草药，现在才刚刚开始小火慢炖。
翻页继续
现在她准备开始炼蟹油。
在场众人交换了一个意味深长的眼神。
林初霜捡起某个干净的锅，开火烧热，再加入雪白的猪油。
融化以后，将剥剩下的蟹壳倒入进去，小火慢熬。
蟹的香味徐徐散发出来，直至透明的猪油变成澄黄色，蟹油就炼成了。
林初霜将香喷喷的蟹油，用细细的网过滤两遍，又一次加入锅中，准备开始炼蟹黄。
蟹油升温后，加入固态的蟹黄，慢慢煸炒，使之松化，让蟹油统统渗透入蟹黄里面。
林初霜看着油滋啦啦的响，蟹油徐徐由黄转红，此时，加入剩下的蟹身肉，轻微地翻炒。
精彩段落即将展开
油温升高后，她又淋入了少量的料酒，快速翻炒，使液体，在蟹肉中留下酒香味。
最后，再加入适量的胡椒粉，慢慢翻炒均匀。
香气在油的高温激发下，变得更加醇厚，让人不由自主的沉醉其中。
四周陷入了短暂的沉默。
程远志原本不耐烦的脸上，此刻也露出了几分惊愕。
他忍不住凑近了些，想更清楚地闻那香气。
其他人也都被吸引了过来，只不过碍于架着的摄像机，也都没出声，挤在门口向里面张望着。
林初霜将炒好的蟹黄盛出，放到一旁冷却。
阅读提示：请勿转载本站内容
远处传来一阵模糊的响动。
接着，她拿出了一袋面粉，倒到盆中。
程远志本来因为蟹黄，心中还升起了一丝期待，然而，这一切都在他看到林初霜的行为时，化为乌有。
程远志不屑地冷哼一声，出声提醒道，“拿错了，蟹黄汤包的面皮要用中筋面粉。”
“我就喜欢这么做。”林初霜道。
说完，她自顾自地在面粉中加入了半杯清水，让面粉徐徐吸收，将之渐渐揉面团。
见她对自己的提醒不屑一顾，程远志的语气变得有些恼怒。
“小小年纪不要太张狂，我去过江苏省靖江市，吃过那处最正宗的蟹黄汤包，他们都是用中筋面粉制作的！”
全文免费阅读中
林初霜听了，还是没什么反应，认真地抓揉着面团。
程远志见她这件反应，也不屑于再管，只冷哼了一声，嘟囔道。
“真是白瞎了那么好的蟹黄……”
猜你喜欢
同类好书推荐
第三年蝉鸣
千秋韵雅
不吃西瓜皮
伴树花开
鱼不乖
水彩鱼
墨墨是墨爷
东家少爷
青云灵隐
小雀凰
代号六子
迦弥
只是一只咸喵
玉户帘
时光沙
职高老师
季伦劝9
喵星人
柠檬白昼梦
鬼门生，小匏
团子桉仔
牛奶灌汤包
青梅不是竹马
北国风光清风来
爱思考的宇少