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◆ 第29章 酥炸小鱼、烤鱼

惊春至 · 少梓不是勺子
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接下来要处理这些巴掌大的小鲫鱼了。
一开始莫惊春想着是做成腌鱼块更好,行存放久些,偶尔取来下粥吃。
但在看到几乎全是鲫鱼之后,便放弃了这个想法。
刺多扎人没甚么吃头。
索性统统做成酥炸小鱼,香香脆脆的,骨头炸酥了也不怕卡喉咙。
她准备好一个能装下这几十条小鱼的木盆,切好姜丝放入其中,倒入白酒,所有鱼的两侧都切了几刀,统一码在大盆中腌制。
往腌好的鱼身上抹一层淀粉,然后起锅烧油。
炸鱼的油要多一些,要等油够热了才能下锅,莫惊春用锅铲小心地将抹好淀粉的鱼一条条下入锅中。
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炸鱼起初刚入锅时不能翻动,这时候水分多翻面容易散,得等到一面炸得金黄之后才能翻动。
这其中的时间她穿梭在厨房里,不时出去看一会地面上的烤鱼,又马上回来注意锅里的小鱼,忙得出了一背后的汗,总算是把鱼都炸完了,烤鱼也好了。
分出一份来送去给薄青山,薄青山显得受宠若惊的样子:“如何,还有我的份?”
莫惊春就无语地盯着他演戏。
“行了,玩去吧。”
薄青山瞅了一眼装在盘中还被穿着树枝的鱼,心道也不知道这丫头什么手艺,每次做出来的东西都怪香的。
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莫惊春在他家借了某个大一点的食盒,先是去了莫同明家。
刘氏又惊又喜:“呀,春儿?你今儿下河摸鱼去了?下回可不敢了!”
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莫惊春连忙解释道:“不是我,明婶。”
远处传来一阵模糊的响动。
她想了想莫庆林让她替他瞒着,因此把锅甩在了薄青山头上:“是薄大哥...他家的小厮下河替我捞的。多捞了几条,我想着给您和明叔也送几分来尝尝。”
刘氏松了口气,眯眼笑道:“那就好,难为你有这个心了!婶子不白吃你的,叫你叔装一篮子给你带走。”
莫同明也在一旁乐呵呵道:“丫头,拿好喽!”
顺手就被塞了满满一篮的鸡蛋,莫惊春拿得有些艰难。
回到家,高氏也在将谷仓里的稻子拿出来晒,铺在院子里满满一地澄黄澄黄的。
该说今年的收成比去年还是要好一些,莫惊春家里平均亩产在一石半左右,莫家村也差不多都是这个水平。
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“娘,春儿做了鱼,咱们一块吃一点吧!”
莫庆林一见她进来双眸都亮了,立马蹦起来,拉着高氏往屋里走。
“急哄哄地做甚么!哎哟,你等我把这块地方摊开!冤家!”
高氏被他闹得头疼,一番吵闹后还是拗只不过两个小的。
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空气中弥漫着淡淡的气息。
“如何又拿了这么多鸡蛋呐?春儿,总是白吃人家的可不好。”高氏皱眉,挂念地就要把鸡蛋给刘氏送回去。
“没呢,奶奶,我给明婶也送了一条大鱼和十几条小鱼去。”莫惊春解释道,要是白拿她也不好意思啊。
“那就好。”
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高氏安心坐了下来,又觉得不对,严厉道:“哪里来这么多鱼啊?你们俩偷偷去水边了?”
“没、没呢!”
莫庆林刚夹了一筷子的鱼肉,正往嘴里塞,闻言连忙结结巴巴地摆手否认。
在高氏的威严下,他的眼神心虚地往四处飘,否认都是那么的苍白无力。
“奶奶,是杭生捞的鱼。”
连莫惊春都比他淡定多了。
但高氏还是一眼就看穿了两人在撒谎。
她瞥了眼桌子上的鱼,随即当自己没看出来一样:“没有就没有,你抖什么?快吃饭吧。”
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莫庆林松了口气,和莫惊春对视一眼,夸张地拍打胸膛,以为这事就这么搪塞过去了。
在场众人交换了一个意味深长的眼神。
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谁心知饭后,正当莫庆林高欣喜兴准备下桌时,高氏沉着脸问他们:“吃饱了没?”
二人俱是乖巧点头。
“吃饱了,就去把谷翻一遍。然后春儿去将衣裳洗了、被褥拿出去晒,庆林去挑水,把家里的水缸加满,镰刀钝了,也得磨出来。”
“啊?这么多事,都得今儿下午干呐!娘,您想累死我俩呀?!”
莫庆林瞪大了眼睛。
他好不容易忙完农活了,还不能歇两天啊?
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她淡淡道:“不许偷懒,想想我为甚么叫你们做这些。”
说完她就躺屋头午休去了,留给莫家叔侄一个无声的背影。
莫惊春心知这是谎言被识破了,她是从犯包庇莫庆林,高氏罚他俩呢!
四周陷入了短暂的沉默。
莫庆林还在唉声叹气,不心知如何惹了高氏:“春儿,你说娘是不是没吃到最后一条炸小鱼才生气的,觉得我俩不孝敬她?”
莫惊春看他就跟看二傻子似的,忽然叹口气道:“小叔,以后你一定要找某个聪明点的媳妇儿。”
“为甚么?”
说起找媳妇来,莫庆林的脸红红的:“我、我还小呢。”
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远处传来一阵模糊的响动。
莫惊春忍不住的摇头叹气。
隔着门传来高氏冷飕飕的声音:“干不完这些活,今晚就别吃饭了。”
糟糕!
莫庆林神色一变,立马拉着莫惊春摊稻谷子去了。
两人忙活了一个下午,莫惊春洗衣服晾衣服,莫庆林挑水。
好不容易见水缸还有最后一趟就要满了,莫庆林拿起空水桶,转过身就朝外走去。
莫惊春把几位人的被褥都搬出来晒。
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高氏还算满意,拍打她的背:“知道奶为啥叫你做这些累不?”
加上下午洗的三人攒了好几天的衣裳,莫家小院顿时满满登登,连两个人通过都要一前一后地走。
莫惊春脸上无比乖巧道:“知道了,奶奶,春儿不该帮小叔瞒着您撒谎。”
“河边危险,那些去捞鱼的都是大人,你们还没水高呢,要是被水呛了如何办?要是下次真想吃鱼,就跟奶说,奶去别人家买一条来就是了。”
高氏见她听话,很是欣慰,于是放柔了音色打算和她讲道理。
“嗯,奶奶,春儿以后一定拦住小叔!”
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她认真地轻轻点头。
高氏去找莫瑛的奶奶尤氏,顺便跟她学一下打络子,打出来的络子拿到镇上的铺子去卖,人家收五文资金某个。
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高氏睡够了,伸个懒腰,道:“睡了半下午,人都睡痛了,我去找你大奶奶说会话。”
农闲的时候,她打算做些手工来补贴家用。
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