◆ 第100章 给你来点下酒菜
第100章 给你来点下酒菜
去除外皮，切肉剁肉。
一切都显得格外的熟练。
而挥刀的速度比以前更快和精准度比起之前更高。
所以在外人看来就是，吴凌在飞速的挥动着菜刀剁肉。
雷欧龙菜刀的锋利程度，让这些五猪的肉轻易的就被切碎。
被精准的剁成了肉泥。
转瞬间几位大盆装着瘦肉和肥肉完美搭配的肉泥装好。
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吴凌满意的看着剁得稀碎的肉泥。
训练了刀工之后，处理这些食材更好了。
剁得更加细腻，基本看不到大的肉块了。
切的很好，把之前切好的黏合韭菜沫放到了里头搅拌。
加入了几分调味料又一次搅拌。
没多久一盆盆韭菜猪肉馅搞定。
咔，陡然大门被打开。
“吴凌，你在做甚么东西？”
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“入夜后要不要吃饭？”
远处传来一阵模糊的响动。
曼萨姆拿着酒瓶走了进来，看向了对面的吴凌询问。
“我准备做一些饺子，曼萨姆大叔。”
“那边一些用内脏和黏合韭菜炒好的菜。”
“还有炒好的珐琅卷心菜，你行尝一尝。”
吴凌回答着，继续忙碌，把之前切下来的猪皮拿出来切成条状。
“好，看来你早就准备好晚餐了。”
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“那就不用让厨师准备晚餐的菜了。”
曼萨姆说着走过去平台边坐了下来。
他是吃不吃都无所谓了，只要有酒就行了。
毕竟他早就食没足够多的能量了。
空气中弥漫着淡淡的气息。
如果不是照顾一下吴凌，他甚至都可以不用吃东西。
光喝酒吃点下酒小菜就行了。
“不用让厨师准备晚餐了，晚餐也准备了不少。”
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“正好，曼萨姆大叔，伱过来了。”
“给你弄点下酒菜吧。”
吴凌说完把切成条状的猪皮拿到了另外一头，开始烧过烈油丢进去炸。
“还有甚么特别的下酒菜吗？”
“那大叔我去拿点好酒过来好了。”
曼萨姆看了一眼对面的吴凌说着，就起身离开了厨房。
吴凌盯着也不管，先把猪皮丢到一旁炸着。
然后再去把猪鼻和猪耳朵也给清理了一下拿过去丢进去炸。
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热油炸到金黄，在捞出来放到了锅里翻炒一下加料入味。
在场众人交换了一个意味深长的眼神。
搞定之后，把炒好的下酒菜送到了餐桌放回。
听着足音，曼萨姆也把酒打过来了。
放下东西，吴凌就继续回去做菜，饺子皮和饺子馅都搞定了。
最后简单的弄几位饺子先尝一尝，调一调味道，看看味道够了没有。
很快包好了几位饺子丢到了刚才油锅里头炸着。
曼萨姆走到了餐桌，把一瓶泡着巨大海马的酒水放回。
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看向了餐桌上头的菜，炸的金黄，炒出香味的菜。
刚才还没有看到这个菜，理应就是吴凌刚刚才做的下酒菜了。
“好香的味道，这是什么？吴凌。”
四周陷入了短暂的沉默。
看着台面上的菜，曼萨姆朝着吴凌询问。
一旁询问一边自己拿餐具。
“猪头皮，猪皮，猪鼻，猪耳朵。”
“拿了猪肉之后剩下来的部分。”
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远处传来一阵模糊的响动。
吴凌回答了曼萨姆的询问。
站在锅边盯着外皮快速变熟的饺子皮。
用筷子轻碰能够感觉，已经快熟了。
热油炸东西的步伐着实挺快的。
“猪头皮，猪皮？猪鼻，猪耳朵？”
曼萨姆听着一头雾水，来到此地之后。
菜谱上早就很少会出现这样的食物了。
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而此地的厨师很少会用上这样的部分当作食材。
还挺怀念的食物，也就以前没有东西吃的时候才会吃。
因为这些不算是好食材，大部分的时候都是当作废料丢掉的。
“对，猪头皮，猪皮，猪鼻，猪耳朵，炸了之后，再炒一炒吃起来下酒很好。”
吴凌回答了一句，观察着饺子炸好漂浮起来，就被这些试验用的饺子捞了起来。
“这嚼劲，越嚼越香，不错啊。”
“这种顶牙的菜，用来下酒着实是好东西。”
曼萨姆夹了一条猪皮尝了之后，双眼一亮。
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不得不说，这小子做菜着实奇怪，众多厨师不会用到食材。
“吴凌，你做的这件下酒菜不错啊。”
“猪皮吃起来很有嚼劲，炸过之后，很顶牙。”
“猪鼻子吃起来脆脆的，味道也够味了，下酒刚才好啊。”
曼萨姆转头看向了吴凌笑言。
只是一些低级食材做起来还这么美味，确实不错。
“你满意就好了，曼萨姆大叔。”
吴凌回答之后，拿着饺子尝了尝味道。
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“宿主食用了韭菜猪肉馅饺子，随机掠夺能力，获得：再生lv1。”
“再生lv1：拥有该技能，身体的再生能力提升一倍。”
听着提示，看着这件再生能力的信息。
吴凌嘴角上扬，这很好，没思及练刀工还能意外收获几分能力。
“炸起来的饺子外皮酥脆，里头的肉馅搭配着黏合韭菜吃起来也很棒。”
“味道也够了，这个黏合韭菜吃起来脆脆的。”
“切成了韭菜沫之后，就像是酸豆角一样，那种口感。”
混杂了这些韭菜之后，让这件饺子的肉馅变得极为有嚼劲。
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而酱汁混合搅拌之后，肉馅也入味了。
经过油炸之后，就像是里头放了一个炸好的肉丸。
品尝着饺子，吴凌满意的点头。
正如所料还是自己做的菜，行不用考虑成本。
直接塞足够的肉馅，吃起来味道就全部不一样了。
一层炸好的面皮包着一个肉丸的感觉。
有了面皮的中和吃起来也不咸了，里头的油也够多，吃起来贼香。
“就这么继续做吧。”
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“来，曼萨姆大叔，炸饺子。”
吴凌把剩下的饺子端了过去放下。
此刻的寂静反而让人有些不安。
“噢，辛苦了。”
“没有思及你还会做饺子。”
曼萨姆说着，夹了一下炸好的饺子品尝。
“好吃，炸得酥脆，但吃起来一点都不觉得腻。”
“反而让人感觉油的味道很香。”
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“酱料搭配的很好啊，吴凌。”
曼萨姆有点惊愕的说，吃了几百年的菜，这味觉绝对没得说。
光是品尝这些菜，吴凌做菜的水准早就不差了。
不过，想要成为出色的料理人还需要慢慢练习。
顶尖的料理人，做菜可是要求相当严格的。
火候，料理时间，调味，食材的处理.各种方面都要达到完美无误的地步。
虽然饺子炸的不错了，味道也够了，但火候还是差了点。
有些面没有全部熟透。
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“多谢夸奖，曼萨姆大叔。”
吴凌回答了一句，继续快速的包饺子。
(本章完)
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