◆ 第七十六章一道失败的创意

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“好嘞，劳烦关照，现在就请这位兄弟帮忙品鉴品鉴我这个秘制姜撞奶吧，这道甜品还是第一次碰上真正的吃主呢。”

在收下了严逸递来的名片之后，老板也没有离开，而是满脸期待的留在餐桌旁，想听听方明对姜撞奶的评价。

在众人的注视之下，方面漱了漱嘴这才徐徐将一勺姜撞奶送入了嘴中。

这一次，方明的表情就和之前不太一样了，明显是一种享受。

当发现方明脸庞上享受的表情之后，一旁从来都都等候的老板也终究松了一口气。

“这份浆姜撞奶的味道绵柔鲜味十足，当商膻味转化成鲜味之后，显然比普通的姜撞奶还要香，极为不错的创意，不过嘛...”

方明先是大肆夸奖了一番，不过到了结尾的时候，脸庞上却露出了一丝犹豫，犹如还有些话想说又不敢说。

“有什么话你就直说，能碰上您这位吃主也是我的荣幸，您有甚么问题就直说就好了。”

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老板看到方明这个样子就大概猜出了方明的想法，一定是有些话不好当着自己的面说出来罢了。

“不过嘛，你个时机的把握却是差了，若是说材料的配比还有处理方式，这一道姜撞奶最大的亮点，那你对于传统做法的保守就是它最大的败笔了，你明明都已经将牛奶换成鲜羊奶，缘何不把时间也调整调整，你依旧用的是以前用牛奶时的时间把握，可是羊奶却不能这样，需要的时间反而要缩减，要在香味迸发出来的那一刻才是最佳使用时间，我只能说，这是一次失败的创意。”

这一次方明倒没有了犹疑，直言不讳的盯着身旁的老板说道。

“这...居然是这样？怪不得父亲总说我这道姜撞奶还差了点味道，原来差的那一点在此地。”

方明的话让原本自信满满的老板当场就愣在了那处，显然之前也有人说过他这道甜品的不是，只不过却并没有点明罢了。

“其实你做的早就很好了，只是你太过于墨守陈规了，家父曾经说过，每某个厨师都有自己的印记，有时候太遵守老一套反而会让自己的特点被掩埋。”

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一旁的方明看到老板这副模样以为是自己说话有些重了，连忙开口解释道。

“不！你说的没有错，这的确是一道失败的创意，以前也有一个人说我太执着于古法了，只是那人早就离开了这件世界，那人就是我的父亲，是他教会了我甜品手艺。”

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在听了方明的解释之后，老板淡淡的摇头叹息，一旁回忆着自己和父亲学手艺时的点点滴滴一边有些落寞的言道。

远处传来一阵模糊的响动。

“只不过！我现在已经心知了，以后的我不会再执着那些古典花样了，我要创造出属于我自己的新中华甜点，感谢您三位今天的指点，此日这顿饭给你们免单，就当是我的学费了，以后您三位来，统统打六折。”

紧接着老板仿佛一切都已经想通老人一样，脸上露出了一抹释然的笑容，盯着面前的三人说道。